В Перми опасно покупать шаурму и шаверму
12.07.2012 19:47

Один человек госпитализирован, еще двое проходят лечение дома после употребления шавермы и шаурмы, приобретенных в киосках и кафе, расположенных на улице Пушкина в районе Центрального колхозного рынка города Перми. 

Пострадавшие жители г. Перми обратились за медицинской помощью с 2 по 5 июля, предъявляя жалобы на повышенную температуру тела, неоднократную рвоту и жидкий стул. Одному заболевшему поставлен диагноз острая кишечная инфекция (ОКИ) стафилококковой этиологии, остальным - ОКИ неустановленной этиологии. Проводится расследование.

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю напоминает, что шаверма, шаурма - блюда высокой эпидемиологической опасности, условия хранения продуктов, несоблюдение технологии приготовления данных блюд, способствует передаче инфекционных заболеваний.

Эксперимент, проводившийся специалистами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю в 2009 году по изучению выживаемости S.enteritidis в курином мясе в процессе изготовления блюда "Шаверма", показал, что сальмонеллы не погибают, если толщина срезаемого куска превышает 2 см и сохраняются в соке сырого мяса, скапливающегося на поддоне гриля и используемого для поливания мяса и готового блюда.


Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю



Всего просмотров: 2785

Все новости за Июль 2012

На главную страницу...


 


2019 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь

2018 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2017 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2016 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2015 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2014 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2013 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2012 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2011 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2010 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2009 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Информация,
опубликованная на данном сайте,
предназначена для лиц,
достигших возраста 18 лет

18+

 

Новости: Пермь и Пермский край —
события, происшествия,
репортажи, рецензии
(музыка, театр, культура),
фотографии

Телефон: +7 342 257 9049

E-mail: