Появления участников оркестра все ждали с нетерпением. Двери открываются, и в павильон «Овощи-фрукты» заходят пять улыбающихся участников оркестра. Видимо, не всем дано выбирать овощи, а только некоторым членам коллектива. И на самом деле, процесс выбора овощей не такой простой, каким кажется на самом деле. Один из участников оркестра Nikolaus Gansterer рассказывает:

- Когда мы приходим на любой рынок, мы всегда очень тщательно выбираем овощи. Главное постучать и потрогать овощ перед покупкой. Я не могу объяснить, почему мы выбираем тот или иной кабачок, баклажан, на какие ощущения мы опираемся, это невозможно понять обычным людям, все эти навыки приходят с опытом. Меня удивляет, что иногда продавцы нам не разрешают скучать кулаком по овощам, но благо тут у вас в Перми с этим нет проблем,- говорит он.

Поочередно трогая одну за другой тыквы, они все-таки останавливаются на самой длинной. И вдруг, две участницы музыкального коллектива вспоминают, что чуть не забыли купить фасоль. Поднявшись на второй этаж павильона, они нашли небольшой закуточек с сухофруктами и искомой фасолью. 

- Мы привезли с собой маленькие пустые коробочки, чтобы наполнить их фасолью. При встряхивании такой коробочки получается очень звонкий звук, который нам необходим,- говорит участница оркестра Susanna Gartmayer. изготовление сувениров

Выбор кабачков для выступления прошел очень быстро, участники понабирали по три штуки и понесли в общую кучу, без предварительного тестирования.

Ну, наконец, будущие музыкальные инструменты выбраны. Венский овощной оркестр направляется в Органный концертный зал, чтобы подготовить их к выступлению. В Органном зале в небольшой комнатке с соединенными между собой столами трудятся, не покладая рук, участники музыкального коллектива. Их инструменты - это дрели со сменными насадками и ножи. Участники с каждым новопропиленным отверстием проверяют звук овоща и продолжают работать. Оказывается, если вы хотите получить глухой низкий звук, то подойдет длинная морковка. Ну а если нужен звук звонкий, то можно смело отрезать половину моркови. Как поведут себя овощи, и оправдают ли, они ожидания участников оркестра можно будет увидеть сегодня в 19.00.