По словам директора ООО «Миа Дольче Джулия-Пермь» Юлии Азовой, «Джелато в Италии - это такое мороженое, которое производится ежедневно и сразу поступает в продажу. Наше мороженое именно такое, оно не подлежит длительному хранению, поэтому всегда свежее, с многообразной вкусовой гаммой».

Сегодня в проекте «Покупай Пермское!» 65 участников-предприятий пищевой промышленности: кондитерская фабрика «Пермская», «Пермский мукомольный завод», мясокомбинат «Кунгурский», Агрохолдинг «Ашатли» и др.