Повышение цены на массовые виды хлеба составит от 13,1 до 14,7%, на кондитерские и хлебо-булочные изделия  - от 2,2 до 15,8%. Главной причиной повышения стал рост цен на муку: за период с октября по декабрь закупочные цены на муку выросли более, чем в два раза. Стоимость тонны пшеничной муки высшего сорта увеличилась на 103%, ржаной обдирной муки - на 143%.

Кроме того, с октября по декабрь выросли  цены и на прочие ингредиенты хлебо-булочного производства.