Детсадовцы из Краснокамска подхватили сальмонеллез от яиц птицефабрики Чайковская
30.06.2010 11:30

Завершено расследование причин возникновения неединичной заболеваемости сальмонеллезом в МОУ «Общеобразовательная средняя школа № 5» детский сад № 44» г. Краснокамска Пермского края.

За период с 15 по 18 июня среди детей, посещающих МОУ «Общеобразовательная средняя школа № 5» детский сад № 44» г. Краснокамска было зарегистрировано 6 случаев заболеваний с клиникой острых кишечных инфекций. В дальнейшем пяти детям был поставлен диагноз «сальмонеллез».

При проведении эпидемиологического расследования было установлено, что дети заболели в результате употребления продуктов питания, приготовленных на пищеблоке данного учреждения. Фактором передачи инфекции послужили рыбные котлеты с добавлением куриного яйца, приготовленные и выданные на обед 11 июня. Для приготовления котлет использовались яйца производства птицефабрики «Чайковская», из которых в дальнейшем были выделены сальмонеллы (S. Enteritidis), идентичные по своим свойствам возбудителям, ранее выделенным от заболевших детей.

Основными причинами, способствующими возникновению случаев заболеваний сальмонеллезом, послужили нарушения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке детского сада: нарушение технологии и использование неисправного технологического оборудования в процессе приготовления данных блюд.

Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю по фактам выявленных нарушений составлены протоколы об административном правонарушении по статье 6.3 КоАП РФ на МДОУ № 44 и 6.6 КоАП РФ на должностное лицо. Материалы расследования будут направлены в следственный комитет при прокуратуре г. Краснокамска.


Пресс-служба Управления Роспотребнадзора России по Пермскому краю

 

Всего просмотров: 1744

Все новости за Июнь 2010

На главную страницу...