40 работников Пермской кондитерской фабрики госпитализированы в стационары
07.09.2010 20:28

Как сообщили в городском управлении здравоохранения, по данным на 17 часов с кондитерской фабрики «Пермская» госпитализировано 40 человек в четыре стационара города: городскую клиническую больницу №4, отделение токсикологии медсанчасти №9, медсанчасть №140 и краевую клиническую больницу. Для госпитализации больных было привлечено 15 бригад скорой помощи.

Работники фабрики попали в больницу с признаками пищевого отравления после обеда в столовой. Столовая не принадлежит фабрике, но обслуживается частным предпринимателем. Как считают специалисты, вызвать отравление мог нитрат натрия - порошок, внешне похожий на пищевую соль, которым могли воспользоваться по ошибке повара.

Нитрат натрия (селитра) в кулинарии применяется как пищевая добавка - Е 251, он действуют как антибактериальное средство, препятствующее росту возбудителя ботулизма. В основном он используется при изготовлении копченых колбас и копченых мясопродуктов. Для нитрата натрия максимально допустимая норма концентрации при употреблении составляет десятые доли грамма на килограмм тела!

Состояние больных оценивается в основном как средней тяжести и удовлетворительное, сообщается на сайте администрации города Перми. В настоящее время проводятся все необходимые обследования, сбор анализов и оказание квалифицированной медицинской помощи. Все больные осмотрены главным токсикологом города Перми Михаилом Вишневецким, которым даны рекомендации по лечению.

По мнению специалистов, серьезных опасений в отношения здоровья пациентов нет. Все отделения стационаров города работают в штатном режиме, препаратов для лечения достаточно. Вместе с тем, не исключается возможность увеличения количества госпитализированных работников фабрики. Всего на обеде побывало около 200 человек.

 

Всего просмотров: 1866

Все новости за Сентябрь 2010

На главную страницу...