Свою профессиональную деятельность выпускник Пермского государственного университета Ильенков В.Г. начал помощником Пермского транспортного прокурора в 1992 году. После этого, он в разное время работал старшим следователем в военной прокуратуре Пермского гарнизона, старшим прокурором отдела управления по надзору за расследованием преступлений прокуратуры Пермской области, заместителем прокурора Ленинского района г.Перми. С 2004 по 2007 год Виталий Григорьевич был старшим помощником прокурора Пермского края по надзору за соблюдением законодательства в сфере оборота наркотиков, а в последнее время занимал должность начальника управления по надзору за следствием, дознанием и оперативно-розыскной деятельностью прокуратуры Пермского края.