В День народного единства пермяков кормили бесплатно
04.11.2011 22:59

Сегодня 4 ноября в 12:00 на пермском Арбате (ул. Кирова) состоялся праздник национальной кухни, организованный сетью кафе и ресторанов «Национальная кухня». Праздник прошел при поддержке администрации города Перми и приурочен к празднованию дня Народного единства.

Я решила подойти за 30 минут до начала. Интересно узнать всю «кухню» мероприятия изнутри: увидеть первые приготовления и пообщаться с поварами различных традиций и национальностей, пока отдыхающие не заполонили весь Арбат. Когда я оказалась на месте, моему взору открылась практически пустынная пешеходная часть улицы Пермская, лишь отдельные немногочисленные группы людей начали стягиваться к лоткам. Услышав звучный зазывающий голос энергичной бабушки в национальной одежде, я решила начать именно с ее лотка с табличкой «Марийская кухня».

- Кто слово по марийски скажет, тот получит самогон, - зазывала бабушка. - Не проходите мимо, гости дорогие, отведайте киселя марийского!

- А сколько стоит отведать ваши блюда? - поинтересовалась я.

- Сегодня всё бесплатно. Почти во всех лотках, кроме двух последних, - ответила бабушка.

Мы разговорились с ней. Оказалось, что зовут ее баба Галя, ей без малого 79 лет. Она родилась и выросла в Пермском крае, но всегда хранила культуру и традиции своего народа. Похваставшись своей расписной вязаной шалью, она начала меня знакомить с марийскими национальными блюдами и их названиями:

- Вот это колбаса, по-нашему сокта, вот это кефир, по-нашему эран, ну а это кисель.

Я отведала каждый продукт, но больше всего заострила свое внимание на киселе. По вкусу он не такой, к какому я привыкла. С большим содержанием муки, картофельного бульона и цельных ягод облепихи он был больше похож на похлёбку, нежели на напиток.

Пока мы стояли и беседовали, всю улицу уже заполнили прохожие. Я быстро пробежалась по всем остальным лоткам. Татарская, удмуртская, коми-пермяцкая кухни довольно быстро собирали своих дегустаторов . Но вскоре повернула обратно. Вновь поравнявшись с лотком бабы Гали, услышала ее зычный голос:

- Эй, бабулька, с праздником! Отведай-ка киселька марийского!

Я улыбнулась, вспомнив ее замечательный напиток. День начался чудесно.


Анна Хоменкова
студентка ПНИПУ



Ключевые слова:
Пермь праздник
Всего просмотров: 2763

Все новости за Ноябрь 2011

На главную страницу...


 


2019 Январь Февраль

2018 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2017 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2016 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2015 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2014 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2013 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2012 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2011 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2010 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2009 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Информация,
опубликованная на данном сайте,
предназначена для лиц,
достигших возраста 18 лет

18+

 

Новости: Пермь и Пермский край —
события, происшествия,
репортажи, рецензии
(музыка, театр, культура),
фотографии

Телефон: +7 342 257 9049

E-mail: